سننشر كل أسبوع على موقع دي شاينز الإلكتروني (www.dshines.org) أنشطة ونصائح عن الأكل الصحي ستزودك باقتراحات يومية لطرق جديدة وممتعة لإشراك أطفالك في تعلم كيفية البقاء نشيطًا وصحيًا. نأمل أن تستمتع أنت وعائلتك بالأنشطة

تنفس المحيط
URL مختصر: Ocean Breaths	نشاط: التنفس واليقظةأفضل لطلاب صفوف السادس إلى الثامن الوقت: دقيقتان وصف: يبين هذا الفيديو أن التنفس المحيطي \ التنفس بعمق يساعد على الاسترخاء ويساعد على التركيز.تم التأكيد على المهارات:التنفس

تمارين البيلاتيس
:URL مختصرPilates Workout	نشاط: بيلاتيس واليقظةأفضل : من الصف السادس إلى الثامن الوقت: 55:00 وصف: إن تمارين البيلاتيس ليست فقط رائعة للجسم ولكنها تساعد على تهدئة العقل ورفع الروح.تم التأكيد على المهارات:التنفس والتمدد

تجريب الذراعين وعضلات البطن
URL مختصر: Bodyweight Upper Body Workout	نشاط: تمارين الجزء العلوي من الجسم ، عضلات البطن ، قوة العضلات ، وزن الجسمأفضل : من الصف السادس إلى الثامن الوقت: 20:00 وصف: يركز التمرين على بناء القوة في ذراعيك وعضلات البطن. يمكن أداء هذا التمرين في أي مساحة صغيرة.تم التأكيد على المهارات:دوائر الذراع والتوازن والمرونة

تمارين تاباتا المبتدئين لكامل الجسم
URL مختصر: Beginner Tabata Workout	نشاط: تمارين لكامل الجسمأفضل : من الصف السادس إلى الثامن الوقت: 15:00 وصف:  تم تقسيم هذا التمرين إلى ثلاث تاباتا. تاباتا هو ثماني جولات من عشرين ثانية من العمل وعشر ثوان من الراحة.تم التأكيد على المهارات:القوة والتوازن والتحمل وتمدد الساق

نصيحة الأكل الصحي

الفيتامينات الأساسية هي التي لا تستطيع أجسامنا صنعها بنفسها. يجب أن نحصل على هذه الفيتامينات من الأطعمة!

• ابتدائي
  • تعتبر الفيتامينات والمعادن من العناصر الغذائية الأساسية – لأنها تعمل معًا وتؤدي مئات الأدوار في الجسم! فيتامين ب مهم لصحتك العامة لأنه يساعد جسمك على إنتاج الطاقة! إذا كنت تشعر بالتعب والخمول ، فجرب بعض الأطعمة الغنية بفيتامين ب لتعزيز الطاقة الصحية.
  • يمنح فيتامين ب أجسامنا الطاقة عن طريق تحويل الطعام الذي نتناوله إلى طاقة.
  • كم نحتاج؟ إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالخضروات والفواكه والحبوب ، فمن المحتمل أن تحصل على معظم فيتامينات ب التي يحتاجها جسمك.
• المدرسة المتوسطة
  • تعتبر الفيتامينات والمعادن من العناصر الغذائية الأساسية – لأنها تعمل معًا وتؤدي مئات الأدوار في الجسم! فيتامين ب مهم لصحتك العامة لأنه يساعد جسمك على إنتاج الطاقة! إذا كنت تشعر بالتعب والخمول ، فجرب بعض الأطعمة الغنية بفيتامين ب لتعزيز الطاقة الصحية.
  • تلعب فيتامينات ب دورًا حيويًا في الحفاظ على الصحة الجيدة والرفاهية. باعتبارها اللبنات الأساسية لجسم صحي ، فإن فيتامينات ب لها تأثير مباشر على مستويات الطاقة ، ووظيفة الدماغ ، والتمثيل الغذائي للخلايا.
  • لماذا نحتاجه؟ يساعد كل نوع من أنواع فيتامين ب السبعة ويعمل معًا بطرق مختلفة:
  • يساعد فيتامين ب ١ (الثيامين) وفيتامين ب ٢ (الريبوفلافين) في إنتاج الطاقة والأنزيمات التي تؤثر على القلب والأعصاب والعضلات.
  • يساعد فيتامين ب ٣ ، المعروف أيضًا باسم النياسين ، على إنتاج الطاقة التي تحتاجها خلايانا للحفاظ على صحة الجلد ، والهضم ، ووظيفة الجهاز العصبي.
  • تعتبر الفيتامينات ب ٥ و ب ١٢، المسماة حمض البانتوثنيك و الكوبالامين ، ضرورية للنمو والتطور الطبيعي. كما يساعد فيتامين ب ١٢ الجسم على الاستفادة من الكربوهيدرات وفيتامينات ب الأخرى ، ويدعم الجهاز العصبي ، ويساعد على إنتاج خلايا الدم.
  • يدعم فيتامين ب ٦ (البيريدوكسين) الجهاز العصبي والجهاز المناعي ويبني خلايا الدم. كما أنه يعمل مع فيتامينات أخرى لتفكيك البروتين.
  • يساعد فيتامين ب ٧ ، الذي يُطلق عليه غالبًا البيوتين ، في تكسير البروتينات والكربوهيدرات ويساعد على إنتاج هرمون الجسم.
  • يساعد فيتامين ب ٩ ، المعروف أيضًا باسم حمض الفوليك – أو حمض الفوليك عند وجوده في الطعام – في إنتاج خلايا الدم ، ولكنه يلعب أيضًا دورًا مهمًا في صنع الحمض النووي والحفاظ عليه. وهذا يجعله فيتامينًا حيويًا بشكل خاص أثناء الحمل مع نمو الجنين.
  • كم نحتاج؟ إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالخضروات والفواكه والحبوب ، فمن المحتمل أن تحصل على معظم فيتامينات ب التي يحتاجها جسمك.

انظر إلى الوصفات أدناه

جرب هذه الوصفات الغنية بفيتامين ب!

وصفات صحية

• ألواح مربى التوت (تكفي ٢٤)
  • مكونات
    • رذاذ زيت الطهي
    • ٢ كوب دقيق قمح 
    • ١/٢ كوب جرثومة القمح
    • ١/٢ كوب سكر 
    • ملح ١/٢ ملعقة صغيرة
    • ٢ عود زبدة ، مقطّعة إلى ١٦ قطعة ثمّ طرية
    • ١/٢ كوب شوفان 
    • ١/٢ كوب قطع جوز
    • ١/٤ كوب سكر بني فاتح
    • ٢ ملاعق طعام من بذور الكتان المطحون
    • ٣/٤ كوب مربى توت خالي من السكر
    • ٣/٤ كوب من توت العليق الطازج
    • ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • الإعداد
    • سخن الفرن مسبقًا إلى ٣٧٥ درجة فهرنهايت.تبطين مقلاة مقاس ٩ x ١٣ بوصة بورق معدني عن طريق نشر ورقتين من ورق الألمنيوم عموديًا على بعضهما البعض فوق المقلاة ، مع تعليق ورق معدني إضافي على الحواف. دهن ورق القصدير برذاذ الطبخ.
    • اخفق الدقيق مع القمح والسكر والملح في وعاء كبير. اخفق ١٤ ملعقة كبيرة من الزبدة بالخلاط الكهربائي على نار هادئة حتى يبدو المزيج مثل الرمل الرطب ، لمدة ١١/٤ دقيقة. احتفظ بنصف كوب من المزيج للتزيين وضع الباقي في المقلاة. استخدم قاع كوب القياس للضغط عليه في طبقة متساوية. تُخبز القشرة حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني ، حوالي ١٤-١٨  دقيقة.
    • اخلط خليط الدقيق المحفوظ مع الشوفان والمكسرات والسكر البني وبذور الكتان. أضف الزبدة المتبقية واقرص المزيج بأصابعك في كتل صغيرة.
    • في وعاء منفصل ، اهرس التوت والمربى وعصير الليمون معًا برفق.
    • يُوزّع مزيج التوت فوق القشرة الساخنة ويُرش البقسماط على الوجه.
    • اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي ٢٢-٢٥ دقيقة.
    • دع القضبان تبرد تمامًا في المقلاة. قم بإزالة القضبان من المقلاة عن طريق رفع حواف رقائق الألومنيوم. مقطعة إلى ٢٤ مربع.

•  سمك السلمون المشوي
  • مكونات
    • ٢ رطل من سمك السلمون منزوع العظم 
    • ٥ أغصان إكليل الجبل الطازجة أو الأعشاب الطازجة من اختيارك
    • ٢ حبة ليمون صغيرة مقسمة بالإضافة إلى إضافات للتقديم حسب الرغبة
    • ٢ ملاعق كبيرة زيت زيتون 
    • ملعقة صغيرة ملح 
    • ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    • ٤ فصوص ثوم مقشرة ومفرومة خشنة
    • أعشاب طازجة إضافية مفرومة مثل الريحان أو الزعتر أو البقدونس أو الشبت أو البصل الأخضر (اختياري)
  • الإعداد
    • أخرج السلمون من الثلاجة واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ١٠ دقائق أثناء تحضير المكونات الأخرى. سخن الفرن إلى ٣٧٥ درجة فهرنهايت. ضع صينية كبيرة مطوية بقطعة كبيرة من رقائق الألومنيوم.
    • قم بتغطية ورق الألومنيوم برذاذ الخبز ، ثم رتب قطعتين من إكليل الجبل في المنتصف. قطّع حبة ليمون إلى شرائح رفيعة ورتبّ نصف الشرائح في المنتصف مع إكليل الجبل. ضع السلمون في الأعلى.
    • رش السلمون بزيت الزيتون ويرش الملح والفلفل. افرك حتى تتغطى ثم انثر فصوص الثوم فوقها. ضع باقي شرائح إكليل الجبل والليمون فوق السلمون. اعصر ثمرة ليمونة ثانية ثم اسكب العصير فوقها.
    • اطوِ جوانب رقائق الألومنيوم لأعلى وفوق السلمون حتى يتم غلقه تمامًا. إذا كانت قطعة القصدير الخاصة بك ليست كبيرة بما يكفي ، ضع قطعة ثانية في الأعلى وقم بطي الحواف لأسفل بحيث تشكل حزمة مختومة. اترك مساحة صغيرة داخل الرقاقة لتدوير الهواء.
    • اخبز السلمون لمدة ١٥-٢٠ دقيقة ، حتى ينضج السلمون بالكامل تقريبًا في الجزء السميك. يختلف وقت الطهي بناءً على سمك السلمون الخاص بك. إذا كان جانبك أرق (بسمك ١” تقريبًا) ، تحقق قبل عدة دقائق للتأكد من أن سمك السلمون لا ينضج أكثر من اللازم. إذا كانت قطعتك سميكة جدًا (١-١/٢ ” أو أكثر) ، فقد تحتاج إلى وقت أطول.
    • أخرج السلمون من الفرن وافتح ورق القصدير بحذر بحيث يكون الجزء العلوي من السمك مكشوفًا تمامًا (احذر من البخار الساخن). قم بتغيير إعداد الفرن إلى الشواء ، ثم أعد السمك إلى الفرن واتركه على النار لمدة ٣ دقائق ، حتى يصبح الجزء العلوي من السلمون والثوم ذهبيًا قليلاً وينضج السمك تمامًا. راقب السلمون عن كثب وهو يشوي للتأكد من عدم الإفراط في طهيه وعدم احتراق الثوم. أخرج السلمون من الفرن. إذا كان لا يزال يبدو أقل من اللازم ، يمكنك لف الرقاقة مرة أخرى فوقها وتركها ترتاح لبضع دقائق.
    • لا تدعه يجلس طويلاً – يمكن أن يتقدم السلمون من “لم ينضج” إلى “منتهي” بسرعة كبيرة. بمجرد أن يتقشر بسهولة باستخدام شوكة ، يصبح جاهزًا.
    • للتقديم ، قطع السلمون إلى أجزاء. رش المزيد من الأعشاب الطازجة أو ضع عليها القليل من عصير الليمون حسب الرغبة.

سننشر كل أسبوع على موقع دي شينس الإلكتروني (www.dshines.org) أنشطة ونصائح عن الأكل الصحي ستزودك باقتراحات يومية لطرق جديدة وممتعة لإشراك أطفالك في تعلم كيفية البقاء نشيطًا وصحيًا. نأمل أن تستمتع أنت وعائلتك بالأنشطة

التحدي اليوم
URL مختصر: Take on the Day	نشاط: تركيز كامل للذهنأفضل ل:روضة-٥الوقت:1:19وصف: هذا فيديو إيقاظ لتنشيط الجسم.تم التأكيد على المهارات: التنفس الرابط:Take on the Day

دورة عقبة
URL مختصر: Obstacle Course Ideas Video	نشاط: تمارين الجسم بالكاملأفضل ل:روضة-٥وصف: دعونا نحرك أجسادنا !! سيطلب منك نشاطنا الأخير اليوم العمل معًا لإنشاء مسار عقبة في منطقة المعيشة الخاصة بك أو خارجها. يمكنك استخدام هذا الفيديو للتوصل إلى بعض الأفكار حول كيفية إنشاء مسار العقبات الخاص بكتم التأكيد على المهارات: القفز والحركة والقدرة على التحمل والجريالرابط:Obstacle Course Ideas Video

تحرك مع موانا
URL مختصر:Get Moving With Moana	نشاط: تمارين الجسم بالكاملأفضل ل:روضة-٥الوقت:13:07وصف: ابدأ اليوم بفيديو ديزني بعنوان “العائلة تتحرك”! ستحب عائلتك التجديف مع موانا ، والتحرك بفخر مثل ماوي والاستمتاع مثل هي هاي.تم التأكيد على المهارات: تمدد والحركة والقدرة على التحملالرابط:Get Moving With Moana

رمي الكرات
URL مختصر: Juggling Video	نشاط: رمي, تجريب الذراعأفضل ل:روضة-٥الوقت:10:00وصف: هذه المرة سوف تحاول التوفيق بين. ستحتاجين إلى وشاحين أو منديل أو جورب أو منشفة صغيرة أو أكياس بلاستيكية.تم التأكيد على المهارات: رمي, تمسكالرابط:Juggling Video

• MyPlate والمغذيات (الأفضل للصفوف روضة-الخامس)
  • هذه هي ستة عناصر غذائية أساسية ؛ الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والمياه التي تمد أجسامنا بالتغذية الأساسية التي يحتاجها. يوفر تناول الفواكه والخضروات لأجسامنا ٤ من العناصر الغذائية الستة مما يجعلها اللبنات الأساسية التي تحتاجها أجسامنا لتحقيق أقصى قدر من الصحة.
  • لتعزيز الأفكار التي تعلمنا عنها ، مثل أهمية تناول فواكه وخضروات مختلفة ، جرِّب “دقيقة” للفوز بها. اجعلها أكثر إثارة من خلال جعلها منافسة! اطبع نسخًا لعائلتك بأكملها وقم بتعيين مؤقت لمدة دقيقة واحدة. الشخص الذي سيجد أكثر في دقيقة واحدة يفوز! استمر في العمل حتى يتمكن الجميع من العثور على جميع الفواكه والخضروات في غضون دقيقة واحدة.
  • تم التأكيد على المواضيع: ٦ مغذيات أساسية
  • مصادر: Minute to Win It Word Search

• MyPlate والمغذيات (الأفضل للصفوف من السادس-الثامن)
  • هذه هي ستة عناصر غذائية أساسية ؛ الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والمياه التي تمد أجسامنا بالتغذية الأساسية التي يحتاجها. يوفر تناول الفواكه والخضروات لأجسامنا ٤ من العناصر الغذائية الستة مما يجعلها اللبنات الأساسية التي تحتاجها أجسامنا لتحقيق أقصى قدر من الصحة.
  • لتعزيز الأفكار التي تعلمنا عنها ، مثل أهمية تناول فواكه وخضروات مختلفة ، جرِّب “دقيقة” للفوز بالبحث عن الكلمات! اجعلها أكثر إثارة من خلال جعلها منافسة! اطبع نسخًا لعائلتك بأكملها وقم بتعيين مؤقت لمدة دقيقة واحدة. الشخص الذي سيجد أكثر في دقيقة واحدة يفوز! استمر في العمل حتى يتمكن الجميع من العثور على جميع الفواكه والخضروات في غضون دقيقة واحدة.
  • هل يمكنك كسر رمز التغذية في ورقة نشاط My Plate؟ باستخدام إرشادات الأكل الصحي USDA MyPlate ، يفتح كل رمز مفاتيح خيارات الأكل الصحي. حاول الاستماع إلى الموسيقى التصويرية لـ Hip Hop Public Health ، You Are What You Eat ، المرتبط أدناه أثناء إكمال النشاط – إنها طريقة جذابة لتذكر تناول الطعام الصحي!
  • مصادر: Crack the Code , Answer Key , Soundtrack

وصفات صحية

إنه شهر تشرين الأول وقد يحتفل بعضكم بعيد الهالوين ، لكن البعض منكم قد يحتفل بالخريف فقط. في كلتا الحالتين ، تحقق من هذه الأطعمة والأفكار الصحية تحت عنوان تشرين الأول!

• شوربة نودلز دجاج صحية

المكونات :(حجم الحصة ٤)

• -٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
• -١ رطل من صدور الدجاج منزوعة الجلد
• -الملح كوشير
• -فلفل أسود مطحون طازج
• -١ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• -١ بصلة كبيرة مفرومة
• -٣ حبات جزر كبيرة مقشرة ومفرومة
• -٣ سيقان كرفس مفروم
• -٢ ثوم مفروم
• -٥ ج. مرق دجاج سوانسون
• -٣ ج. ماء
• -باقة زعتر صغيرة
• -١ ورقة غار
• -١ (١٢ أونصة) نودلز خالية من الغلوتين (أو نودلز عادية)
• -١ حزمة توسكان كالي ، مقطعة 
• -عصير ١ ليمونة

الاتجاهات

•  في قدر كبير على نار متوسطة ، سخن ١  ملعقة كبيرة زيت. يتبل الدجاج بالزعتر والملح والفلفل ويضاف إلى القدر. يُطهى حتى يصبح ذهبيًا وينضج بالكامل ، حوالي ٨ دقائق لكل جانب.
• تُرفع من القدر وتترك لمدة ١٠ دقائق قبل أن تقطع إلى قطع صغيرة.
• أضيف حوالي ٢ ملعقة كبيرة من مرق الدجاج إلى المقلاة (يجب أن تغلي على الفور!) ، ثم استخدم ملعقة خشبية لكشط قطع الدجاج الذهبية. اترك الطهي حتى ينخفض ​​معظم السائل ، ثم أضيف ملعقة كبيرة من الزيت.
• عندما يسخن الزيت ، أضيفي البصل والجزر والكرفس. يتبل بالملح والفلفل ويطهى حتى يلين ، حوالي ٥ دقائق. يقلب في الثوم ويطهى حتى تفوح رائحته ، ١ دقيقة.
• يُسكب فوق المرق والماء ويُضاف ورق الغار والزعتر. يُطهى المزيج على نار هادئة ويترك على نار خفيفة لمدة ١٥ دقيقة. يتبل بالملح والفلفل.
• ارفع النار واترك الخليط يغلي ثم أضيف النودلز. اطبخ حتى تنضج النودلز ، حوالي 7 دقائق. تخلص من أعشاب الزعتر وأوراق الغار ، ثم أضيف الكرنب وعصير الليمون والدجاج المفروم.

نصيحة الأكل الصحي

• MyPlate والمغذيات (الأفضل للصفوف روضة-الخامس)
  • هذه هي ستة عناصر غذائية أساسية ؛ الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والمياه التي تمد أجسامنا بالتغذية الأساسية التي يحتاجها. يوفر تناول الفواكه والخضروات لأجسامنا ٤ من العناصر الغذائية الستة مما يجعلها اللبنات الأساسية التي تحتاجها أجسامنا لتحقيق أقصى قدر من الصحة.
  • لتعزيز الأفكار التي تعلمنا عنها ، مثل أهمية تناول فواكه وخضروات مختلفة ، جرِّب “دقيقة” للفوز بها. اجعلها أكثر إثارة من خلال جعلها منافسة! اطبع نسخًا لعائلتك بأكملها وقم بتعيين مؤقت لمدة دقيقة واحدة. الشخص الذي سيجد أكثر في دقيقة واحدة يفوز! استمر في العمل حتى يتمكن الجميع من العثور على جميع الفواكه والخضروات في غضون دقيقة واحدة.
  • تم التأكيد على المواضيع: ٦ مغذيات أساسية
  • مصادر: Minute to Win It Word Search

• MyPlate والمغذيات (الأفضل للصفوف من السادس-الثامن)
  • هذه هي ستة عناصر غذائية أساسية ؛ الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والمياه التي تمد أجسامنا بالتغذية الأساسية التي يحتاجها. يوفر تناول الفواكه والخضروات لأجسامنا ٤ من العناصر الغذائية الستة مما يجعلها اللبنات الأساسية التي تحتاجها أجسامنا لتحقيق أقصى قدر من الصحة.
  • لتعزيز الأفكار التي تعلمنا عنها ، مثل أهمية تناول فواكه وخضروات مختلفة ، جرِّب “دقيقة” للفوز بالبحث عن الكلمات! اجعلها أكثر إثارة من خلال جعلها منافسة! اطبع نسخًا لعائلتك بأكملها وقم بتعيين مؤقت لمدة دقيقة واحدة. الشخص الذي سيجد أكثر في دقيقة واحدة يفوز! استمر في العمل حتى يتمكن الجميع من العثور على جميع الفواكه والخضروات في غضون دقيقة واحدة.
  • هل يمكنك كسر رمز التغذية في ورقة نشاط My Plate؟ باستخدام إرشادات الأكل الصحي USDA MyPlate ، يفتح كل رمز مفاتيح خيارات الأكل الصحي. حاول الاستماع إلى الموسيقى التصويرية لـ Hip Hop Public Health ، You Are What You Eat ، المرتبط أدناه أثناء إكمال النشاط – إنها طريقة جذابة لتذكر تناول الطعام الصحي!
  • مصادر: Crack the Code , Answer Key , Soundtrack

وصفات صحية

إنه شهر تشرين الأول وقد يحتفل بعضكم بعيد الهالوين ، لكن البعض منكم قد يحتفل بالخريف فقط. في كلتا الحالتين ، تحقق من هذه الأطعمة والأفكار الصحية تحت عنوان تشرين الأول!

• شوربة نودلز دجاج صحية

المكونات :(حجم الحصة ٤)

• -٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
• -١ رطل من صدور الدجاج منزوعة الجلد
• -الملح كوشير
• -فلفل أسود مطحون طازج
• -١ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• -١ بصلة كبيرة مفرومة
• -٣ حبات جزر كبيرة مقشرة ومفرومة
• -٣ سيقان كرفس مفروم
• -٢ ثوم مفروم
• -٥ ج. مرق دجاج سوانسون
• -٣ ج. ماء
• -باقة زعتر صغيرة
• -١ ورقة غار
• -١ (١٢ أونصة) نودلز خالية من الغلوتين (أو نودلز عادية)
• -١ حزمة توسكان كالي ، مقطعة 
• -عصير ١ ليمونة

طريقة التحضير

•  في قدر كبير على نار متوسطة ، سخن ١  ملعقة كبيرة زيت. يتبل الدجاج بالزعتر والملح والفلفل ويضاف إلى القدر. يُطهى حتى يصبح ذهبيًا وينضج بالكامل ، حوالي ٨ دقائق لكل جانب.
• تُرفع من القدر وتترك لمدة ١٠ دقائق قبل أن تقطع إلى قطع صغيرة.
• أضيف حوالي ٢ ملعقة كبيرة من مرق الدجاج إلى المقلاة (يجب أن تغلي على الفور!) ، ثم استخدم ملعقة خشبية لكشط قطع الدجاج الذهبية. اترك الطهي حتى ينخفض ​​معظم السائل ، ثم أضيف ملعقة كبيرة من الزيت.
• عندما يسخن الزيت ، أضيفي البصل والجزر والكرفس. يتبل بالملح والفلفل ويطهى حتى يلين ، حوالي ٥ دقائق. يقلب في الثوم ويطهى حتى تفوح رائحته ، ١ دقيقة.
• يُسكب فوق المرق والماء ويُضاف ورق الغار والزعتر. يُطهى المزيج على نار هادئة ويترك على نار خفيفة لمدة ١٥ دقيقة. يتبل بالملح والفلفل.
• ارفع النار واترك الخليط يغلي ثم أضيف النودلز. اطبخ حتى تنضج النودلز ، حوالي 7 دقائق. تخلص من أعشاب الزعتر وأوراق الغار ، ثم أضيف الكرنب وعصير الليمون والدجاج المفروم.

نصيحة الغذاء الصحي

• طبقي والمغذيات (الأفضل لصفوف روضة-الخامس)
  • هذه هي ستة عناصر غذائية أساسية ؛ الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والمياه التي تمد أجسامنا بالتغذية الأساسية التي يحتاجها. يوفر تناول الفواكه والخضروات لأجسامنا ٤ من العناصر الغذائية الستة مما يجعلها اللبنات الأساسية التي تحتاجها أجسامنا لتحقيق أقصى قدر من الصحة.
  • لتعزيز الأفكار التي تعلمنا عنها ، مثل أهمية تناول فواكه وخضروات مختلفة ، جرِّب “دقيقة” للفوز بها. اجعلها أكثر إثارة من خلال جعلها منافسة! اطبع نسخًا لعائلتك بأكملها وقم بتعيين مؤقت لمدة دقيقة واحدة. الشخص الذي سيجد أكثر في دقيقة واحدة يفوز! استمر في العمل حتى يتمكن الجميع من العثور على جميع الفواكه والخضروات في غضون دقيقة واحدة.
  • تم التركيز على المواضيع: ٦ مغذيات أساسية
  • مصادر: Minute to Win It Word Search

• طبقي والمغذيات (الأفضل للصفوف من السادس-الثامن)
  • هذه هي ستة عناصر غذائية أساسية ؛ الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والمياه التي تمد أجسامنا بالتغذية الأساسية التي يحتاجها. يوفر تناول الفواكه والخضروات لأجسامنا ٤ من العناصر الغذائية الستة مما يجعلها اللبنات الأساسية التي تحتاجها أجسامنا لتحقيق أقصى قدر من الصحة.
  • لتعزيز الأفكار التي تعلمنا عنها ، مثل أهمية تناول فواكه وخضروات مختلفة ، جرِّب “دقيقة” للفوز بالبحث عن الكلمات! اجعلها أكثر إثارة من خلال جعلها منافسة! اطبع نسخًا لعائلتك بأكملها وقم بتعيين مؤقت لمدة دقيقة واحدة. الشخص الذي سيجد أكثر في دقيقة واحدة يفوز! استمر في العمل حتى يتمكن الجميع من العثور على جميع الفواكه والخضروات في غضون دقيقة واحدة.
  • هل يمكنك كسر رمز التغذية في ورقة نشاط My Plate؟ باستخدام إرشادات الأكل الصحي USDA MyPlate ، يفتح كل رمز مفاتيح خيارات الأكل الصحي. حاول الاستماع إلى الموسيقى التصويرية لـ Hip Hop Public Health ، You Are What You Eat ، المرتبط أدناه أثناء إكمال النشاط – إنها طريقة جذابة لتذكر تناول الطعام الصحي!
  • مصادر: Crack the Code , Answer Key , Soundtrack

وصفات صحية

إنه شهر تشرين الأول وقد يحتفل بعضكم بعيد الهالوين ، لكن البعض منكم قد يحتفل بالخريف فقط. في كلتا الحالتين ، تحقق من هذه الأطعمة والأفكار الصحية تحت عنوان تشرين الأول!

• شوربة نودلز دجاج صحية

المكونات :(حجم الحصة ٤)

• -٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
• -١ رطل من صدور الدجاج منزوعة الجلد
• -الملح كوشير
• -فلفل أسود مطحون طازج
• -١ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• -١ بصلة كبيرة مفرومة
• -٣ حبات جزر كبيرة مقشرة ومفرومة
• -٣ سيقان كرفس مفروم
• -٢ ثوم مفروم
• -٥ ج. مرق دجاج سوانسون
• -٣ ج. ماء
• -باقة زعتر صغيرة
• -١ ورقة غار
• -١ (١٢ أونصة) نودلز خالية من الغلوتين (أو نودلز عادية)
• -١ حزمة توسكان كالي ، مقطعة 
• -عصير ١ ليمونة

طريقة التحضير

•  في قدر كبير على نار متوسطة ، سخن ١  ملعقة كبيرة زيت. يتبل الدجاج بالزعتر والملح والفلفل ويضاف إلى القدر. يُطهى حتى يصبح ذهبيًا وينضج بالكامل ، حوالي ٨ دقائق لكل جانب.
• تُرفع من القدر وتترك لمدة ١٠ دقائق قبل أن تقطع إلى قطع صغيرة.
• أضيف حوالي ٢ ملعقة كبيرة من مرق الدجاج إلى المقلاة (يجب أن تغلي على الفور!) ، ثم استخدم ملعقة خشبية لكشط قطع الدجاج الذهبية. اترك الطهي حتى ينخفض ​​معظم السائل ، ثم أضيف ملعقة كبيرة من الزيت.
• عندما يسخن الزيت ، أضيفي البصل والجزر والكرفس. يتبل بالملح والفلفل ويطهى حتى يلين ، حوالي ٥ دقائق. يقلب في الثوم ويطهى حتى تفوح رائحته ، ١ دقيقة.
• يُسكب فوق المرق والماء ويُضاف ورق الغار والزعتر. يُطهى المزيج على نار هادئة ويترك على نار خفيفة لمدة ١٥ دقيقة. يتبل بالملح والفلفل.
• ارفع النار واترك الخليط يغلي ثم أضيف النودلز. اطبخ حتى تنضج النودلز ، حوالي 7 دقائق. تخلص من أعشاب الزعتر وأوراق الغار ، ثم أضيف الكرنب وعصير الليمون والدجاج المفروم.